W dniach 25-26.04.2014 r. w Ośrodku Dokształcania i Doskonalenia Zawodowego przy Zespole Szkół Zawodowych nr 2 w Niepołomicach odbyły się Warsztaty Baristyczne, w którym wzięli udział uczniowie z naszej szkoły.

Program warsztatu obejmował 12 godzin wykładowych. W tym 3 godziny teorii z zakresu: podstawowe wiadomości baristyczne, różnice pomiędzy kawą Robusta i Arabica, wpływ kofeiny na organizm; oraz 9 godzin praktyki przy ekspresie ciśnieniowym z ćwiczeniami w wykonaniu najważniejszych kaw na bazie espresso oraz art. cafe.
Dla niewtajemniczonych art. cafe jest to sposób dekorowania kaw za pomocą spienionego pod ciśnieniem mleka, kolorowych syropów oraz sypkiej czekolady.
Na warsztatach nauczyliśmy się jak poprawnie korzystać z ekspresu ciśnieniowego oraz jak prawidłowo przyrządzać różnego rodzaju kawy.
Jeżeli jesteście ciekawi jak wyglądają takie warsztaty zapraszamy do naszej galerii.


Inga Kraińska
Agnieszka Włodarczyk